Individuality [14912], интернет - это далеко, а мы тут живые люди. Из всего перечисленного могу сказать про высоту седла (она должна быть "правильной") и руля: для эксперимента стоит пробовать ставить его низко - крутится легче
Перекгбки и тормозные ручки "из магазина" стоят обычно почти горизонатльно, а то время, когда положение кистей на руле ближе к вертикальному, потому стоит подбирать этот угол. Также комборучки обычно угол "не угадывают": тормозные ручки и манетки обычно имеют разный оптимальный угол.