Как я понял, при торможении запасает энергию в пружинах (для того второая система стоит), а потом отдает взять вот отсюда http://www.fixedgeargallery.com/2008/dec/1/AkiraYOSHIZAWA.htm , там видео есть.
Не знаю к какому даже классу принадлежит сие чудо. Я знаю только дорожные, туристические и горные, ну и еще шосейные http://turizm-ok.com/velosipednyj-turizm/51-tipi-velosipedov.html